パラダイス山元ってどんな人？
1962年11月19日生。マンボミュージシャン。公認サンタクロース。
NHKおかあさんといっしょで「たこやきなんぼマンボ」の作曲も手がけた方。
完全会員制の餃子専門店「蔓餃苑」の餃子職人兼オーナーシェフ。
2006年11月30日マガジンハウスより「餃子のスゝメ」を出版している。
餃子の創り方
2016年7月15日発売
内容
■アンジャッシュ・渡部建さん絶賛!
「食通たちから、一番連れてってほしいとお願いされるのがココ! 」
■話題沸騰! マスコミ取材殺到! 伝説の会員制餃子レストラン『蔓餃苑』
■パラダイス山元の超クリエイティブ餃子50種類を一挙に!
<キーマカリーうずら餃子、踊る大タコ壷餃子、特級海鮮水餃子、
たらの芽こんにちは餃子、ホタテの子ども餃子、ラムパクチー餃子、ヤリイカセクシー餃子 、
【デザギョウ】イチゴモツアン餃子、餃子ボロニャーゼ 、しいたけチョップ餃子and more……50gyoza! >
■レシピ最終決定版! なんでも包んでしまいましょう! 全行程教えます!
■<シンプル、わかりやすい、見て楽しい>三拍子揃った保存版
■写真で一目瞭然のシンプルレシピ! 餃子がデカイぞ!
■包み方は7種!
<三日月型、サンタさんの袋型、キャビンアテンダントの帽子型、スペースマウンテン型、タコ壺型、ペンギン型、しゃちほこ型>
■特製『蔓餃苑』餃子シールもついてます!
■10年後にはきっと、「昔の餃子って、豚肉とニラとキャベツしか入ってなかったんだー」と言われるようになるでしょう。―――「蔓餃苑」苑主 パラダイス山元