十勝餃子

tokachi

名前 十勝餃子
生産地 北海道
ご当地食材 行者ニンニク
備考 こちで買える!

行者ニンニクは、ネギ属の山菜で、ネギやニラの仲間です。北海道や本州の山地に自生しています。

行者ニンニクの特徴は、以下のとおりです。

ニンニクのような強い香りと辛味がある
シャキシャキとした食感がある
春の味覚として人気がある

行者ニンニクは、ニンニクと同じ香味成分であるアリシンを含んでいます。そのため、ニンニクのような強い香りと辛味があります。

また、行者ニンニクは、ネギやニラよりもシャキシャキとした食感があります。そのため、生のまま食べたり、サラダや和え物などにして食べたりするのが一般的です。

行者ニンニクは、春の味覚として人気があります。北海道では、4月から6月頃にかけて収穫されます。

行者ニンニクは、栄養価も高く、ビタミンCやカリウム、食物繊維などが豊富に含まれています。

以下に、行者ニンニクの栄養価をご紹介します。

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